腎臓病等の食事療法普及活動を行なう

特定非営利活動法人　
食事療法サポートセンター

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　　腎臓病の食事療法

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　　　　トピックス（過去のニュースはこちら）

Zoom webinar の１月開催予定及び過去開催動画のリンク（2022.01.11)
1月の予定　毎週水曜日　17:00～17:40
参加はこちらから
https://us02web.zoom.us/j/84633604883?pwd=ZnVxMldnekJ0dXIxVzF4WXErR00vZz09

今後のスケジュールの詳細はこちら

◉1月26日（水）腎臓病の食事療法9
タイトル：慢性腎臓病ステージ３　― 治療方法の分岐点―　
対象：医療関係者・管理栄養士（一般の方のご参加も歓迎）
パネリスト；佐中先生（医療法人社団靱性会メディカルプラザ市川駅院長、腎臓専門医）　
内容： eGFR半分以下の対策を解説していただきます。


◉1月12日（水）腎臓病の食事療法７
タイトル：慢性腎臓病ステージ１＆２・糖尿病初期　― eGFR60% ―
対象：医療関係者・管理栄養士（一般の方のご参加も歓迎）
パネリスト：佐中先生（医療法人社団靱性会メディカルプラザ市川駅院長、腎臓専門医）
内容：早期であれば体重や血圧・生活習慣の改善で回復の余地が見込めます。前半は生活の見直し・食事・薬・検査・運動方法について解説していただきます。後半はケーススタディや参加者とのQ＆Aを予定しています

◉1月19日（水）腎臓病の食事療法8
タイトル：調理教室の雰囲気で
対象：食事療法を実践しているあるいは実践したい方（専門家のご参加も歓迎）
パネリスト：NPO法人食事療法サポートセンター理事の医師・管理栄養士・患者会スタッフ他
内容：最新情報や話題を中心に調理教室の雰囲気でパネリスト間のおしゃべりを予定しています。

～1回から６回までの様子はこちらから視聴できます～
◆第１回（11月17日）：腎臓病の食事療法ウェビナーシリーズを開始しました。参加登録不要、参加費無料、毎週水曜に開催していく予定です。第１回のテーマは「ストップ慢性腎臓病」。腎疾患患者さんの病態に基づいて、なぜ食事療法が必要かについて、佐中先生にご説明いただきました。

◆第2回（11月24日）：第２回のテーマは、前回に続いて「ストップ慢性腎臓病」。腎疾患患者さんの病態ステージ毎に食事制限（タンパク質、食塩、リン、カリウム）について詳しく説明いただきました。

◆第３回（12月8日）：第3回は、腎臓に負荷のかかる因子（インドール、尿素窒素と毒素の違い、便秘）について、佐中先生にお話を伺いました。

◆第4回（12月15日）：第4回は、エネルギーとして重要なでんぷん治療用特殊食品の開発から今日までの歴史について振り返ってみました。

◆第５回（12月22日）：第5回のテーマは、ケーススタディ。視聴者の皆さんから寄せられたご質問に回答する形で、佐中先生に解説していただきました。

◆第6回（12月29日）：第6回は佐中先生および管理栄養士の方々をお迎えして、20個のキーワードの中から、牛乳、消化器、アフリカ象、でんぷんについてお話を伺いました。残りのキーワードは、次回以降のトピックスとしますので、ご期待ください。



Zoom webinar のお知らせ（2021.12.29）
第6回　12月29日(水)
管理栄養士さんを中心に、様々な議題をパネル形式で取り上げていきます。
視聴はこちらから
https://us02web.zoom.us/j/84633604883?pwd=ZnVxMldnekJ0dXIxVzF4WXErR00vZz09

携帯で視聴の場合はアプリのインストールが必要になります。
パソコンでの視聴はZoom web版からインストールなしで見られます。画面下の方の「ブラウザから参加」を選択してください。質問のある方は事前に、あるいはウェビナー中に「手を上げる」ボタンから発言するか、チャットで質問して下さい


Zoom webinar （2021.12.23）
12月22日に行なわれたウェビナーへ寄せられた声を紹介します
　「薬をのんでもダメな貧血があることを初めて知りました」
　「かゆみ対策で　佐中special軟膏、是非試してみたいです」
　「こんな時節で外へ出られないので、こういった取り組みはありがたいです」
　「腎臓専門医による様々な検査によって、同じeGFRでも軽度な人と重度の人がいる。今までの知識が間違っていました」
他にも考えたこと、わかったこと、わからなかったこと　なんでもお知らせください。



腎臓病と栄養・代謝・食事フォーラム のお知らせ（2021.12.23）
日時：2022年3月19日（土）9:15～15:10
場所：日経ホール（東京都千代田区大手町1-3-7　日経ビル３階）
参加費：3,000円（学生1,000円）



Zoom webinar のお知らせ（2021.12.17）
第5回　12月22日(水)　パネリスト　佐中孜医師
毎週水曜日の17時よりウェビナー開催中です。
視聴はこちらから
https://us02web.zoom.us/j/84633604883?pwd=ZnVxMldnekJ0dXIxVzF4WXErR00vZz09

携帯で視聴の場合はアプリのインストールが必要になります。
パソコンでの視聴はZoom web版からインストールなしで見られます。画面下の方の「ブラウザから参加」を選択してください。質問のある方は事前に、あるいはウェビナー中に「手を上げる」ボタンから発言するか、チャットで質問して下さい



無料電話相談のお知らせ（2021.12.17）
事務局の年末年始休業及び祝日のため、1月の電話相談は　1月17日（月）からです。
お正月に向けてご不安、わからないことがある方はそのままにせず、12月20日（月）及び12月27日（月）の電話相談をご利用ください。新年に向けて今まで後回しにしていたことを片付けてしまいましょう！



Zoom meetingのお誘い（2021.11.30）
明日12月1日(水) 17時より誰でも参加できるミーティングを開催します。管理栄養士さんも参加して頂けますのでご質問のある方も是非ご参加下さい。
当日、顔出しはちょっと、という方はビデオオフでのご参加も可能ですのでお気軽にお申込みください。



Zoom 予定変更のお知らせ（2021.11.29）
12月1日(水)は佐中先生のご都合で座談会形式でのミーティングに変更します。次回のウェビナーは12月8日(水)となりますのでご注意ください。
今後の予定　12月8日(水)　パネリスト　佐中孜医師　「ステージ毎の病態と症例検討、Q＆A」
　　　　　　12月15日(水)　パネリスト　杉山剛理事長　「食事の組み立て方を学ぶ、Q&A」



電話相談のお知らせ（2021.11.25）
11月29日（月）の電話相談の予約可能時間は、①10時～　②10時半～　③11時～　です。先着順で予約をお取りするのでご希望の時間がある方はお早めにご連絡ください。


Zoom webinar のお知らせ（2021.11.17）

この度、腎臓病の食事療法についてのZoom webinarを開始することになりました。講師に　メディカルプラザ市川駅院長、ヘルシィエイジング学会会長の佐中先生をお招きしております。

11月中は練習を兼ねての開催になるかもしれませんが、ご都合がつけばご参加ください。

毎週水曜日の17時より開催致します。

開催時刻：第1回　2021年11月17日 17時より約40分 　（第2回　2021年11月24日　17時より）
トピック：腎臓病の食事療法 Webinar Series
ご興味、ご質問のある方は是非お申込み下さい。随時キャンセルもできますのでお気軽にどうぞ。

（2021.11.17）
小田原での調理教室再開はまだ先ですが、各地では感染症対策を行ないながら勉強会や調理教室が開かれるようになってきました。この2年の経験から、インターネットを利用した勉強会や座談会など新しい繋がりが身近なものになりました。技術を使ったコミュニケーションを利用しつつ、直接お会いし五感を使った触れ合いの大切さも切実に感じるようになりました。
このニュースレターが皆様の心に少しでも元気と笑顔を生み出すことを願いつつ第2号ができましたのでご報告いたします。快くご協力頂きました先生方、栄養士の方々、そして貴重な体験談をお寄せいただきました方々に感謝申し上げます。
ご連絡を頂ければお送りします。電話：0465-49-1151　FAX：0465-46-1205
　メール：info@jinzosensei.com

【臨時】電話相談お休みのお知らせ（2021.09.29）
2021年10月11日(月)は担当者出張のため電話相談はお休みとさせていただきます。
10月4日（月）、10月18日（月）、10月25日（月）は通常通り無料電話相談（午前中）を行ないますので、ご希望の方は出来るだけ事前にお時間の予約をお願い致します。また、検査データをお持ちの方は先にお送りください。

夏季休業のお知らせ（2021.08.04）
2021年8月7日(土)～8月9日(月)と8月12日(木)～8月16日(月）
月曜日の電話相談もお休みなりますので、体調に気を付けてお過ごしください



第66回　日本透析医学会学術集会・総会が終了しました（2021.06.08）

ニュースレター創刊（2021.06.02）
調理教室やセミナーが中止、延期になって早１年半。外出する機会を奪われた患者さんよりお電話をよく頂きます。ワクチン接種も始まりました。あと少しの辛抱です。
お世話になった方々に近況をお知らせいただき、ニュースレターを作りました。ご興味のある方はご一報くださればお送りします。電話　0465-49-1151　　メール　info@jinzosensei.com

第66回　日本透析医学会学術集会・総会のお知らせ（2021.05.12）
日時：2021年6月4日(金)～6月6日(日)　9:00～18:00
場所：パシフィコ横浜・展示ホール　
　http://www.congre.co.jp/jsdt2021/

滋賀でCKD料理教室が開かれました（2021.02.01）
CKD教室を開きました。感染予防のためお二人に限定しての開催となりました。
当日のメニューはピリ辛焼き餅、酒粕クリーム煮、ナムル、いちご大福でした。
焼きもちは皆さんに好評です。今回は餅の量を2倍にして一人2個焼きました。
焼けた餅の間にスライスチーズを挟み、熱さでとろけて美味しくできました。
エネルギー不足の時も簡単にできて美味しいです。

（2020.04.15）
6月12日より大阪で予定されていた本年度の透析学会はWEB形式で行なうことになりました。現地での展示、講演会は行ないませんのでご注意ください。
https://site.convention.co.jp/65jsdt/

（2020.03.23）
新型コロナウイルスの感染リスクを避けるため、4月24日(金)のプラス元気調理教室は管理栄養士及び医療従事者の方向けの勉強会に変更いたします。楽しみにしてくださっている患者さん、ご家族の方には申し訳ございませんが何卒ご理解ご了承の程　よろしくお願い申し上げます。

追記：小田原市より6月末日まで施設が使用不可となりましたので6月の調理教室はありません。(2020.04.13)



食事内容の見直しをしませんか（2020.03.12）
感染症対策として外出を控えられている方も多いと思います。どうせ家にいるのなら、一日の食事内容を見直してみませんか？　月曜日の電話相談では管理栄養士があなたの食事をチェックしてくれます。詳しく聞きたい方は、3食の食事内容をFAXまたはメールでお送り下さい。　FAX：0465-46-1205　　MAIL：　info@jinzosensei.com
簡単な質問でしたら当日お電話いただければ大丈夫です。　TEL：0465-49-1151



第6回郡山「食事は患者さん自身が調合するお薬です」を学ぶ会が開催されました（2020/02/26）
春近しと言えども郡山北西方の安達太良山は大荒れ模様でしたが2月23日に、郡山参画プラザに熱心な患者さんと栄養士が集い開催することができました。講師の宮城県大崎市　永仁会病院の管理栄養士　菅原敦子先生から食事療法のお話を分かるまで丁寧に手ほどきして頂きました。また、患者さんからの質問も多く出て盛り上がり皆さん大感激でした。スタッフのみなさん、ご協力ありがとうございました。



長野すかい・びーんず調理教室が開催されました（2020/02/20）
1月22日(水)、2月1日(土)に長野市ふれあい福祉センターにて調理教室が開かれました。献立は鴨南蛮そばとういろうでした。鴨南蛮そばは焼きネギの風味が良く、塩分が物足りない人は唐辛子で補うことでおいしく食べられました。ういろうは抹茶味とコーヒー味の2種類を作りましたが簡単に作れて驚かれました。初めての参加者5組を迎え、管理栄養士による腎臓病の基礎講習を行ないました。以前からの参加者にとっても食事療法の大事さを初心に戻って考える良い機会になりました。
次回は4月4日(土)　9：30から行ないます。
　　



プラス元気調理教室中止のお知らせ（2020/02/19）
2月21日(金)に予定しておりました小田原での調理教室は諸般の事情を鑑みて中止とさせていただきました。
次回は4月24日(金)を予定しております。
ご参加予定の皆様にはご迷惑をお掛けいたします。今回のレシピとサンプルをお送りいたしますのでご自宅で作ってみて下さい。わからない点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。TEL：0465-49-1151

（2020/02/03）
2月2日に原泌尿器科病院主催の講習会が開催されました。
でんぷん薄力粉を使用したミートドリア、マカロニスープ、わさび風味サラダ、フレンチトーストを実習し大変おいしいと好評でした。

（2020/01/07）

日時：令和2年2月23日(日)　10~15時
場所：郡山男女共同参画センター2階集会室
定員：50名
参加費：1,000円
申込：江井海苔店　TEL0244(35)5218　FAX0244(36)4072



医療講演会のお知らせ（2019/12/12）
日時：2020年1月25日(土)　14時～15時半　15時半より無料相談会
場所：板倉病院6F　コンファレンスホール（千葉県船橋市本町2-10-1）
講師：佐中孜先生（内科・腎臓内科　メディカルプラザ市川駅院長）
　　～長生き遺伝子の働き場所は腎臓だった～
入場無料・予約不要
問合せ先：公益社団法人船橋地域福祉・介護・医療推進機構　TEL：047-711-4082

　中止になりました(2020.02.27）

腎臓病と栄養・代謝・食事フォーラム2020のお知らせ（2019/11/22）
日時：2020年3月21日(土)　9：15～17:00
場所：日経ホール（東京都千代田区大手町1-3-7　日経ビル3F)
参加費：3,000円/学生　1,000円
ご案内はこちら



長野すかい・びーんず主催調理教室が開催されました（2020/01/08）
9月25日、10月5日に第33回の教室を開催しました。ピザ風トーストやミネストローネを作りました。減塩ながらしっかりした味付けで好評を頂けました。
　　

11月27日、12月7日に長野市ふれあい福祉センターにて第34回の教室を開催しました。ミートソーススパゲティ、コンソメカレースープ、ロールケーキを作りました。今回は「自身の食事の栄養計算」をテーマに勉強会を行ないましたが、食品成分表を殆ど見たことがないという参加者もおられ、自身の管理について考えさせられました。次回は2020年2月1日(土)9: 30 より同センターにて行ないます。
　

びわこ腎臓病食研究会主催、今年最後の教室が開催されました。メニューは生サケの南蛮漬け、大根の昆布和え、春雨のピリ辛スープ、りんごでした。午後は、「腎臓にやさしい食事の意味と食事療法の基本」と個別栄養量についての話をしました。今回は滋賀の市民講座参加者を対象に病期もほぼ同じでゆったり、しっかり伝えることが出来ました。参加者からは「今までわからなかったことがはっきりし本当によかった」とのお言葉を頂けました。
　　

びわこ腎臓病食研究会主催の調理教室が開催されました。『冷凍して作り置き出来るものを』というリクエストにお応えしての献立でした。赤と緑のコントラストのクリスマスライス、ロールチキン、コロッケ、ゆずマリネ、煮物、キンカンの大福もちを作りました。きんかん大福はあっという間に作れて一番の人気で喜ばれました。
午後は、腎臓にとって必要な運動を行ない、楽しく実践することが出来ました。
次回草津教室は3月15日、雑賀医師のお話も予定しています。
　　　

12月5日に織本病院で15回目となるリストランテ・ユリが開かれました。日々、食事療法に励んでおられる方々をご招待して毎年「これが腎臓病食？！」と驚きの料理を教えて下さいます。簡単で保存もできるレシピばかりで、実際に食事を作っているからこそわかるとても重宝なレシピです。織本病院のスタッフの皆様、高木先生、素敵なお料理と音楽をありがとうございました。
　　

今年最後の調理教室が楽しく行われました。管理栄養士の方も多くご参加いただき調理の合間にも有意義な会話が交わされていました。今回の献立はどれも多めに作って保存しておけるのが特徴で、外出が増えるこれからの季節にピッタリです。
午後は座談会をおこない、まだ食事療法に不慣れな方の質問に栄養士だけでなく、患者からも多くのアドバイスがあり最後にはみなさん笑顔になれました。
鳥取の方より珍しいクッキーをお土産に頂きました♪