食事療法サポートセンター　レシピ紹介

柚子の香パスタ（山崎レシピ）

①　生パスタは、茹でてよく洗う
②　バター、オリーブ油を熱してＢを炒め生パスタを加えよくいためる。酒、Ａの調味料で味を整える　
③　柚子の皮のおろしをかけてでき上がり！
簡単でしょ！柚子は、庭にある物です

　
 材料
使用量
エネルギー
たんぱく質
食塩
カリウム
リン
ｇ
　Ｋｃａｌ
ｇ
ｇ
ｍｇ
ｍｇ
でんぷん生パスタ
100
293
0.1
0.7
2
24
B
豚、ばら、脂身つき
30
116
4.3
ｔｒ
75
42
B
 玉ねぎ
60
22
0.6
0
90
20
B
 生しいたけ　　　　　　　　　　　
20
4
0.6
0
56
15
B
 ピーマン
5
1
ｔｒ
ｔｒ
10
1
B
 赤パプリカ
5
2
0.1
0
11
1
オリーブ油
3
28
0
0
0
0
無塩バター
8
61
0
0
2
1
A
ケチャツプ
25
30
0.4
0.8
118
9
A
 ウスターソース
5
6
0.1
0.4
10
1
酒
5
21
0.1
0
1
1.6
柚子の皮のおろし
少々
　
　
　
　
　
合計
　
584
6.3
2
375
116