冷やし中華 夏は爽やか　ノンフライ麺で冷やし中華 エネルギー436kcal たんぱく質7.8g
きしめんでグラタン 冬にはとても暖かくおいしい“グラタン”です。彩りもきれいで、量も十分あります。ホワイトソースを多めに作って冷凍しておけば、手間をかけずにおいしい食事を食べたいときにちょうどいいですね。
黄金チャーハン ふつう、チャーハンを作るときは、炊きたてのご飯を使うとべっとりしてしまうので、冷凍したご飯を使うといいのですが、この「黄金チャーハン」は、炊きたてのご飯を使っても、パラパラになります。秘訣は、卵にあります！
クッキー（主食にもなるクッキー） このクッキーは、あっさりとした甘みがおさえてあるクッキーなので、主食としても食べられます。朝食のパンの代わりに食べたり。お弁当に、このクッキーとおかずを持って行ったり。スティック状に作ると、ポッキー感覚。
ポテトもち “ぽてともち”は、じゃがいもと薄力粉で簡単に作れるメニューです。フライパンで蒸し焼きにすることによって、食感が　“もち”　のようになります。蒸して、水分がなくなった後に、少し表面を焼くと、まわりはパリパリで、中はモチモチになります。海苔を巻くと、磯辺焼きのようにもなります。
餃子 　餃子は蒸し餃子と焼き餃子を作りました。餃子の皮から作りました！！皮を出来る限り薄くのばすと、良さそうです。
飯島さんのピザ ”ピザ”、というと、手間がかかりそうなメニューですが、意外にも、とても簡単・短時間でおいしいピザが出来ました！！
飯島さんのロールキャベツ ロールキャベツは、キャベツの量が少ないので、具を包むのに少し大変でしたが、ていねいに包めば、とてもきれいにできました。また、ロールキャベツをゆっくりコトコトと煮込んだので、とてもやわらかく、おいしくできました。
飯島さんの炊き込みご飯(鶏ごぼう) 炊き込みご飯の具をはじめに調味料も加えて炒めたので、具の味がとてもおいしかったです。 具を炒めずに、電子レンジで加熱をしても、おいしくできました。一人前で、とても満足感がありました。
ミサトのパステルフルーツ白玉 フルーツ白玉は、普通の白い"白玉"と、"ピンク色"の白玉を作りました。ピンク色の白玉は、イチゴジャムで色付けをしました。フルーツを一緒に盛りつけると、パステルカラーでかわいらしいです。ブルーベリージャムなどの他のジャムでも作れます。まずはご自宅にあるジャムを使って試してみてください。

Q & A　栄養成分で『ナトリウム』を『食塩』に換算すると何グラムになりますか？
化学式によると、ナトリウム：食塩　=　23：58　ですから、
ナトリウム（mg）×2.52（＊）≒　食塩（mg）となります。
（＊）58÷23=2.52