食事療法サポートセンター レシピ紹介

飯島さんのロールキャベツ

〈飯島さんのロールキャベツ〉
ロールキャベツは、キャベツの量が少ないので、具を包むのに少し大変でしたが、ていねいに包めば、とてもきれいにできました。また、ロールキャベツをゆっくりコトコトと煮込んだので、とてもやわらかく、おいしくできました。

材料
使用
エネルギー
たんぱく
食塩
カリウム
リン
 Kcal
  g
 g
mg
  mg
ひき
20
44
3.7
tr
62
34
A
ジンゾウ先生でんぷん0.1
10
36
tr
0.6
1.7
A
ねぎ
20
7
0.2
4
7
A
パン
3
11
0.4
tr
5
4
A
牛乳
10
7
0.3
15
9
A
10
15
1.2
13
18
A
0.5
0.5
1
A
こしょう
少々
キャベツ(2
60
14
0.8
0
120
26
コンソメ
1
2
0.1
0.4
2
1
300
 
 
 
 
 
0.5
0.5
コショウ
少々
 
 
 
 
 
ベーコン
10
41
1.3
0.2
21
23
MCTパウダー
5
38
0
tr
tr
0
合計
 
253
8
1.6
243.6
123.7