〜腎臓病教室レポートin熱海〜
2009年10月31日（土曜日）国際医療福祉大学熱海病院の腎臓病教室にお邪魔してきました。温暖な熱海駅から近いこの病院の設備の充実はすばらしい！さらに医師、栄養士が一緒になって患者のQOLを高めようとする姿勢が良くわかります。今日は透析患者のご飯の実演がなされました：特に塩分、カリウム、リンに配慮した食事。主食に治療食のでんぷんを使うと　もっと料理の内容が豊かになり作る方も楽になりますね。交通の便もよく医師、管理栄養士の真剣な取り組む姿に
当法人が進めている相談できる病院に加わっていただけることになりました。

市民講座in広島でのお弁当大公開!!!
広島臨床栄養研究会代表福田管理栄養士の指導のもと、でんぷん製品を中心にした今までにない美味しく大好評のお弁当でした。カロリー741kcal　たんぱく9.0g
近く販売も予定されているようです。

〜menu〜
♪野菜入り変わりメンチカツ
♪ごはんせんべい風
♪ロールキャベツ
♪サラダ麺
♪白菜のわさび和え
♪ひじきのサラダ
♪フルーツ
♪低たんぱく食ごはん＆低たんぱく米自家製しそふりかけ入りおむすび

第10回広島臨床栄養研究会＆市民講座in広島
9月26日、27日に広島で腎臓病セミナーが行なわれました。
26日は管理栄養士や医療関係者を中心とした専門的な講座、『メタボリック症候群（糖・腎障害の関連等について）』を出浦先生に講義していただきました。

多くの方が臨床の知識を収得し、更に自己と共に医療現場を向上させようと、熱気こもる会場となりました。これから現場へ戻られ、その熱意を周囲に広げていかれることでしょう。益々のご活躍を期待しております。
翌27日には、広島県医師会館にて市民講座、腎臓病セミナーが開催されました。出浦先生が腎臓病の食事療法、たんぱく質と食塩の制限について講義されました。最後にお話された「患者がとるべき姿勢と行動」には思わず自己を省みる方もおられたのではないでしょうか。ご自分のお身体です、どうぞ大切になさって下さい。

いつも大好評の低たんぱくのお弁当！今回は野菜入り変わりメンチカツを筆頭に、ロールキャベツ、サラダ麺、ひじきのサラダ等等、彩りも味もよく大満足のお昼となりました。写真は次回、ホームページで紹介いたします。お楽しみに。

特に今回お骨折り頂きました代表の福田様、及び広島臨床栄養研究会の皆様お疲れ様でした。並びに御協賛会社各社の皆様、関係諸機関の方々に感謝いたします。ありがとうございました。