腎臓病セミナー＆調理教室「慢性腎不全の低たんぱく食事療法」
　　in 福岡
6月20日（土）、福岡県の小倉で　管理栄養士　齋藤順子による腎臓病セミナー＆調理教室「慢性腎不全の低たんぱく食事療法」が、行われました。患者さんとご家族、栄養士さんなど、多くの方々が参加されました。
まず初めに、低たんぱく食事療法の意義をお話し、具体的な症例をご紹介し、その後、治療用特殊食品の重要性や分類もお話しました。今回も、簡単・美味しい・スピーディのモットーにそって、ジンゾウ先生シリーズのレシピをご紹介しました。でんぷんきしめんの「 スモークサーモンのサラダうどん」は、「美味しい！」「簡単！」「こんな使い方が出来るんだ！」と、大好評でした。これからの暑い時期、食欲のない時などにピッタリです。
ホットケーキミックスの「 ふわふわホットケーキ 」も焼きました。毎週月曜日の無料電話相談で、「ふくらまない」と問い合わせをいただくので。「ふわっとしていて美味しい！」と喜ばれました。
次回は10月17日（福岡市にて）を予定しています。
美・味・生き・活き・倶楽部　齋藤順子

大阪ででんぷん製品の調理方法体験できます!!!
大阪ではなかなか体験できなかった調理の仕方、ここでわかります。
ジンゾウ先生・関西地区代理店　有限会社マヤインダストリー
住所　〒551-0013　大阪市大正区小林西1-8-21（バス停「大正警察署前」約1分）電話：06-6555-2297　　　FAX：06-6555-2397
まずはお電話下さい！

公開講座　第17回腎臓病セミナー
食事療法の効果をあげるためには腎臓病に対する正しい知識が必要です
日時：平成21年8月1日（土）12：00〜16：30
場所：東京医科歯科大学　5号館　4階
東京都文京区湯島1-5-45
講師：昭和大学藤が丘病院客員教授　出浦照國先生
（講義時間：13：00〜16：30）
お問い合わせはNPO法人食事療法サポートセンター「腎照会」へ
Tel:0465-46-1210 <Tel:0465-46-1210・FAX：0465-46-1205> ・FAX：0465-46-1205
※一部予定表に　上記セミナーの日付が間違っているものがありました。ここに訂正、お詫びさせて頂きます。

セミナー・調理教室・栄養相談のスケジュールの更新(6/28)。腎照会のセミナーが8月1日（土）に変更になりました。

国際医療福祉大学熱海病院・腎臓病セミナー開催のお知らせ

治療食の提供もできる『栄養相談所』出来ました!!
管理栄養士　里山さんが行います。場所は東京都渋谷区道玄坂2-17-2
1Fはお食事処「美食奄ごる」です。
ご予約は電話03-5459-7797　FAX03-5459-7798　有限会社トップウェイヘルスサポート部までお願いします。

〜市民講座のお知らせ〜
日時：2009年9月27日日曜日　10：00〜16：00
場所：広島県医師会館（広島市西区観音本町1-1-1）
講師：昭和大学藤が丘病院客員教授　出浦照國先生
　　　『腎臓病の食事療法：たんぱく質と食塩の制限について』
参加費：1人　1,000円（資料代・低たんぱくのお弁当代含む）　　　　同伴の家族は1人500円　
定員：300名
お申し込みは、往復はがきですずらん薬局本店　栄養相談室内　広島臨床栄養研究会事務局までお願いします。締切：2009年9月10日

第54回（社）日本透析医学会学術集会に出展！
平成21年6月5日〜7日にかけてパシフィコ横浜において日本透析医学会学術集会・総会が開かれました。多くの出展ブースが並ぶ中、NPO法人食事療法サポートセンターも出展。多くの参加者の方々に食事療法とは何か感じて頂けたと思います。4月に出版された「低たんぱく食レシピ」や先頃出版の「医と食」、更には千田先生の本に関心も集まり訪れた方が手にとって下さいました。

＜食事療法を支援する会主催「調理実習」変更のお知らせ＞
毎月四谷区民センターで行なっておりました「調理実習」は7月より暑さも厳しく、体調を崩しやすい季節に入りますのでお休みといたします。10月より東京と小田原にて調理実習と栄養セミナーを兼ねた新しい会を実施する予定です。詳細が決まり次第、ご連絡させていただきますので楽しみにお待ち下さい。
〜NPO法人食事療法サポートセンター　事務局〜

NPO法人食事療法サポートセンター主催【出版記念講演会のご案内】
黄色い本でお馴染みの千田實さんが『私達、患者が伝えたい　出浦先生の食事療法の教え』出版されました。これを記念して出浦照國先生の講演会が行なわれることになりました。
日時：平成21年8月16日（日曜日）10：00より受付開始　11：00〜17：00
　　[午前の部]著者講演11：00〜12：30
　　[休憩]　12：30〜13：30
　　[午後の部]出浦先生講演13：30〜16：30　演題「ほとんどの病気に非常に有効なのに、誰でもいつでもできるのに、どうして食事療法が広がらないのだろうか？」
場所：アンフェリシオン（旧東京平安閣）〒136-0071　東京都江東区亀戸1-43-22
受講料：無料（昼食に無料にて低たんぱく・減塩食弁当を準備いたします）問い合わせ先：NPO法人食事療法サポートセンター事務局（電話046546-1210　FAX0465-46-1205）

5月30日に予定されておりました、「腎疾患病態全科講座」第2回講座は８月１５日（土曜日）に延期になりました。ご予定されていた方はご注意下さい。

社団法人生命科学振興会より「医と食」が発刊されました。創刊号では出浦照國先生による新連載「医療と哲学」がスタートしました。定価590円ですが、創刊特別価格500円で受け付けております。お問い合わせは、NPO法人食事療法サポートセンター事務局　Tel0465-46-1210までどうぞ。

9月26日(土)10：00より管理栄養士・栄養士・医療関係者を対象とした第10回広島臨床栄養研究会が行なわれます。詳しくは、こちら

2009年4月26日に福島浜通り腎臓病を考える会の勉強会がおこなわれました。勉強会は、予定の40名を超え、遠方からの参加者も多く熱心な参加者で会場がいっぱいでした。午前中は成分表を使った栄養計算、それから、調理実習、試食、でんぷんパンミックスの実演、でんぷん米のいろいろな食べ方の実演。栄養士の先生によるノンフライ麺での冷やし中華の試食と盛りだくさんの昼食タイムでした。写真はいきなりチャーハンとつんつんサラダです。

午後は根本先生と沼崎先生に参加者の方の検査表と食事記録を使って公開指導をしていただきました。そのあと、数名の方からの実状報告や悩みの話など情報交換があり、時間が足りないほどに盛り上がりました。これを企画した佐藤晴美さん、ご苦労様でした。福島地区が食事療法では、早くから取り組み、良い成果を上げているのも　やはり熱心な方々に支えられているのが良くわかります。

NHK出版より『腎臓病のための低たんぱくレシピ』刊行!!

早速始めよう！低たんぱく食生活定価1300円＋税　全国の書店、またはお近くの代理店にお問い合わせ下さい。