ハーブを使ってお料理を楽しむ
ハーブの栽培と使い方を掲載していきます。
日本ハーブ振興協会のプロフェショナルアドバイザー&日本家庭園芸普及協会のグリーンアドバイザー、食生活アドバイザー、管理栄養士の資格を持つ方が指導に当たります。腎臓病に限らずハーブに関心ある方どなたでも参加できます。

キッチンガーデナーニュース
レシピ
第1回 5/29 トマトの冷製パスタ
第2回 6/28 トマトソース
第3回 7/19 バジルのベスト
第4回 9/26 パエリア サフラン
第5回 10/25 カレー
第6回 11/29 ディルとサーモンのクリームパスタ
第7回 12/13 ベトナム風スープかけご飯

知ると楽しいハーブの基礎知識

コリアンダー
ターメリック
ローリエ
ディル
レモングラス
ミツバ

水曜日新企画
『個別栄養調理相談』を受けにいらっしゃいませんか?

『個別栄養調理相談』:来年1月からキッチンガーデナーズでおなじみの管理栄養士による『個別栄養調理相談』を毎週水曜日に行ないます。毎週水曜日、10時から16時の完全予約制です。四谷のサポートセンターで行います。相談料は、5,000円です。(初回は、2時間位かかります。) 調理の材料費は、実費となります。
 腎臓病に限らず、糖尿やメタボ、高血圧まで食事療法を必要とするすべての方が参加できます。実際に調理しながらコツを伝授、しかも栄養相談も受けられます。

12月13日 調理教室
『ベトナム風スープかけご飯』

ハーブを魚の臭い消しに使い、魚のあらで美味しいベトナム風魚のスープを
とります。このスープを使って暖かい食事を作りました。

11月29日 キッチンガーデナーズの集い

『ディルとサーモンのクリームパスタ』